中国江苏网12月15日讯 12日，2015中国品牌价值评价信息发布活动在北京举行，我市国家地理标志保护产品“镇江香醋”区域品牌价值首次超过400亿，达到4...

据报道，2014年1月17日上午，江苏镇江一老字号企业被排队打酱油的市民所包围，甚至连重庆空姐都统一制服来打酱油了。因为按照当地人的习惯，每年过年，老百姓...

例如：味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸，能增加食物的鲜味；香菜、花椒、酱油、酱类等都有香气；葱、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促进食欲，帮助消化；酒、醋、姜...

醋是日常生活中常用的调味剂，它约含3%——5%的乙酸，除了调味品外，醋还有许多用途： 1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等...

酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类，酿造酱油可以分为生抽和老抽。 1、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发...

现代科学研究表明，老陈醋含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平...