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新闻中心
2019-04-112019-04-11

中国江苏网12月15日讯 12日,2015中国品牌价值评价信息发布活动在北京举行,我市国家地理标志保护产品“镇江香醋”区域品牌价值首次超过400亿,达到4...

2019-04-042019-04-04

据报道,2014年1月17日上午,江苏镇江一老字号企业被排队打酱油的市民所包围,甚至连重庆空姐都统一制服来打酱油了。因为按照当地人的习惯,每年过年,老百姓...

2019-03-292019-03-29

例如:味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸,能增加食物的鲜味;香菜、花椒、酱油、酱类等都有香气;葱、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促进食欲,帮助消化;酒、醋、姜...

2019-03-212019-03-21

醋是日常生活中常用的调味剂,它约含3%——5%的乙酸,除了调味品外,醋还有许多用途: 1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等...

2019-03-142019-03-14

酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类,酿造酱油可以分为生抽和老抽。 1、生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发...

2019-02-272019-02-27

现代科学研究表明,老陈醋含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平...