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2021-09-022021-09-02

镇江醋是江苏镇江汉族传统名产。《中国医学大典》载:“醋,以江苏镇江为佳”。镇江香醋,在中国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱全,居四大名醋之冠。尝一口,...

2021-09-022021-09-02

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。食品...

2021-08-212021-08-21

如何保存酱油 酱油不适合存放在不锈钢容器中,zuihao使用玻璃瓶存放;在未开盖情况下,避免高温环境,正常存放,在保质期内可保持原有pingzhi,也可...

2021-08-212021-08-21

1香醋的基本成分香醋含水及挥发物88.09%(注:重量/体积百分比,下同),固形物11.91%,总酸(以乙酸计)6.82%,不挥发酸(以乳酸计)3.51%,还原...

2021-08-102021-08-10

首先先来看下什么是原酿果醋。原酿果醋是直接以优质水果或果汁经发酵而成的果原醋,经现代生物工程技术二次微生物发酵,再经绿之源饮品独特配方配制而成,其配制的果醋...

2021-08-102021-08-10

镇江陈醋是食醋的一种,原料及前期工艺也同一般食醋,只是经过了陈酿工艺,如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少,色浓,味香绵,品质为其他醋所不及,并能长期贮...