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镇江香醋为你介绍醋的十二大的功能

来源:http://www.hxnzc.net/news/189.html  时间:2019-03-21

      是日常生活中常用的调味剂,它约含3%——5%的乙酸,除了调味品外,醋还有许多用途:
      1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。
      2.烧马铃薯或牛肉时,加点醋,易烧酥。
      3.老母鸡的肉不易煮烂,如灌点醋再杀,肉就容易煮烂。
      4.喝点醋,能预防痢疾和流行性感冒。
      5.喝点醋,能醒酒。
      6.鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。
      7.发面时,如多加了碱,可加些醋把碱中和,这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。
      8.切过生鱼、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。
      9.理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。
      10.洗头发时,在水中加一点醋,可以防止脱发,并使头发乌黑发亮。
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