恒兴醋业教您选购镇江酱油的时候，首先要仔细查看酱油的质量指标、级别、颜色，优质酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌；然后摇摇酱油瓶子，好酱油摇起来会起...

食用“铁酱油”是补铁的有效途径 食物铁强化是目前国际公认的最经济、有效和可持续的给人群补铁的方法,发达国家早在上个世纪60年代就开始在食物中强化营养素。之所以选...

宝宝专用的镇江酱油是至今在我国市场上新兴的一种婴幼儿辅食。 宝宝酱油不同于一般家庭用酱油，它是针对小儿味觉敏感而特制的低盐淡口酿造酱油，具有一定的营养价值。 ...

醋在我国有着悠久的历史，在我国的食品和保健史上也是由来已久。在日常生活中，醋主要用作食用。醋的药用价值同样由来已久。汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》中记载的...

酱油食前要验明正身。消耗者在市场上购买酱油时，特别要过细生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起许多的泡沫，不易散去...

很多市民都知道，酱油有烹调炒菜用和佐餐凉拌用之分，但在日常生活中却经常混淆使用两者，有的居民家中只备一种酱油。最近，一次市场调查显示，有超过30%的市民在...