酱油，由中国汉族人发明，是各民族菜系中传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。　　酱油是由酱演变而...

镇江的醋，享誉外洋。具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，多次得到国内外的夸奖。存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天...

选购醋的技巧： 1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物； 2. 优质醋...

镇江陈醋选购技巧 1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物； 2. 优质...

骨质增生是由于软组织退化，关节边缘形成骨刺，而出现骨破坏，是40岁以上中老年人的常见病，往往引起疼痛而影响行动。目前西医对本病缺少有效的治疗药，常对症处理，如...

醋是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用...