如何选购醋,有什么需要注意的方面?
来源:http://www.hxnzc.net/news/280.html 时间:2021-12-17
在选择食用醋的时候,我们需要选择牌子老,造醋历史悠久的厂家,食用这些厂家生产的醋,我们比较放心。在选择醋的时候,要选择酿造醋,不要选择勾兑醋。
酿造醋一般在瓶子上面标有粮食酿造或酿造食醋的字样,在酿造醋中含有对我们人体健康有益的营养成分,而勾兑醋一般是有冰醋酸加水勾兑而成,经常食用后,会损害我们的身体健康。
在选择醋的时候,一般质量好的醋颜色看起来比较鲜明,用鼻子闻一下味道比较正。并且在醋的上面没有白霉,在醋里面也没有沉淀物。而勾兑的醋看起来颜色乌黑,闻起来没有醋的香味,当我们打开装醋的瓶盖的时候,会有一股刺鼻的味道迎面扑来,勾兑的醋通常比较便宜,我们在买醋的时候,不要贪图便宜,要选择优质的对我们身体健康有好处的醋。
我们在选择醋的时候,还要看醋的酸度,醋的酸度通常越高越好,在选择老陈醋的时候,通常年代越久远越好,醋有瓶装的和袋装的两种,瓶装的保质期通常较长,袋装的保质期通常较短。
我们在用完醋后,要把醋的盖子旋紧,以免空气中的灰尘和杂质进入到醋中,我们还要预防醋中滋生霉菌,可以在醋中放入几瓣大蒜,因为大蒜中的大蒜素有杀灭霉菌的作用。
相关标签:
下一条:陈醋的效用介绍