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如何用镇江酱油做出美味的酱油鸡翅

来源:http://www.hxnzc.net/news/107.html  时间:2015-06-05

鸡翅泡水解冻。

      然后清洗干净表面黄皮和鸡毛,加盐腌渍一小会,再冲洗干净。注:这样做是为了洗去异味。

      蒜、姜、葱和青椒切好备用。

      鸡翅下锅干煎到两面黄。注:不要放油,鸡皮的油慢慢地就会渗出。

然后加入蒜和姜炒香。

      加入老抽、盐、糖调味调色。

      稍点点水,翻炒,待到水干,再点点水如此两到3次,鸡翅就熟透入味了。

      加入青椒和小葱,翻炒到青椒变软、变色即可出锅。

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